FCE
La química y la cocina - José Luis Córdova Frunz
Precio habitual
$30.000,00 COP
Precio habitual
Precio de oferta
$30.000,00 COP
Precio unitario
por
Impuesto incluido.
Los gastos de envío se calculan en la pantalla de pago.
No se pudo cargar la disponibilidad de retiro
Referencias:
Título: La química y la cocina
Autor: José Luis Córdova Frunz
Editorial: FCE
Año de publicación: 2017
Idioma: Español
Categoría: Ensayo científico
Género: Ensayo
Encuadernación: Rústica
Dimensiones: 13.5 x 21
Número de páginas: 264
ISBN: 9786071652652
Descripción:
José Luis Córdova Frunz nos demuestra que la cocina es un complejo laboratorio donde cotidianamente se llevan a cabo todo tipo de procesos químicos, desde los más elementales hasta los más sofisticados.
