Ir directamente a la información del producto
1 de 1

FCE

La química y la cocina - José Luis Córdova Frunz

Precio habitual $30.000,00 COP
Precio habitual Precio de oferta $30.000,00 COP
Oferta Agotado

Referencias:

Título: La química y la cocina

Autor: José Luis Córdova Frunz

Editorial: FCE

Año de publicación: 2017

Idioma: Español

Categoría: Ensayo científico 

Género: Ensayo

Encuadernación: Rústica

Dimensiones: 13.5 x 21

Número de páginas: 264

ISBN: 9786071652652

 

Descripción:

José Luis Córdova Frunz nos demuestra que la cocina es un complejo laboratorio donde cotidianamente se llevan a cabo todo tipo de procesos químicos, desde los más elementales hasta los más sofisticados.